时间：2025-04-26 23:00:34 来源：峡谷幽深飞瀑流泉

简介：     买回家的蔬菜蔬菜，凡吃不了的理和都要临时存放一段时间。现在几乎家家都有冰箱，存放利用它保管存放蔬菜是窍门比较理想的，但也应方法得当。蔬菜在冰箱内短期贮存的理和蔬菜，在放入

    买回家的存放蔬菜，凡吃不了的窍门都要临时存放一段时间。现在几乎家家都有冰箱，蔬菜利用它保管存放蔬菜是理和比较理想的，但也应方法得当。存放在冰箱内短期贮存的窍门蔬菜，在放入之前应先做初步的蔬菜整理，将质量较差和不可食部分完全清除，理和减少体积，存放便于贮存。

【蔬菜存放前的处理】

    绿叶菜类蔬菜和韭菜、蒜苗等含水量较大的蔬菜不易保存，或者腐烂不能食用，或者水分蒸发丧失品质，因此最好选择空气湿度稍大的阴凉地方，将菜捆打开平铺，不要过早地摘去外叶，到吃时再一次摘干净。

    球型叶菜不要过早剥掉外层的干叶（腐烂叶应去掉），以保护叶球的水分减少蒸发。

    泥土灰尘多的蔬菜应先清洗，晾干或擦干后贮存；比较干净的果菜，不一定非用水洗，可用干净布一擦即可贮存。贮藏在冰箱中的蔬菜一般不要切碎，以防止养分损失。

【蔬菜存放的小窍门】

    整理好的蔬菜分别用保鲜袋或食品袋包装，按不同种类蔬菜对温度的不同要求，分别将其放在冰箱的适当位置上。芹菜、菠菜、蚕豆、青毛豆、茭白、鲜蘑菇、鲜笋等可在0℃左右贮存，应放在接近冷冻室的低温区；豌豆、白菜、莴苣、绿花菜应在0～5℃区保存（冰箱中间部位）；青椒、番茄、茄子、黄瓜、菜豆、豇豆等喜温性蔬菜可放在5-8℃的冰箱下部贮存；速冻蔬菜必须放在冷冻室继续保持结冻状态保存。

    有的新鲜蔬菜也可采用冷冻方法贮存，如青豌豆、青刀豆、油菜、蒜薹、芦笋、菠菜、鲜蘑菇等，冷冻前应除去不可食用部分，切成可直接下锅的条、块状，洗净后进行烫漂处理，以破坏氧化酶和杀死表面的微生物，使蔬菜在冻结贮藏期中不再变质。烫漂时间不宜过长，以防养分流失过多。

上一篇：调查：2024年全国阅读指数为70.90点
下一篇：Judge orders restoration of Voice of America against recent Trump order

• ·水果风味与磅蛋糕搭出绝配 水果风味磅蛋糕
• ·2019年重庆市中考A卷英语满分作文
• ·火箭自作自受！最后4场非要干勇士，放水湖人快船，终于坑了自己
• ·James Carville suggests progressives distance themselves from Democratic Party
• ·揭开千年帛书之谜 大型文化节目《帛书传奇》开播
• ·钠新电池+双核架构！宁德时代开启多核时代
• ·同饮一江水，携手构建新时代全天候中柬命运共同体
• ·Clooney says Biden split was ‘civic duty,’ slams Democrats for hiding the truth
• ·马丁斯下课 武汉三镇拒绝沉沦 新帅方向国产教练
• ·吉尔、艾达同框！《生化危机》系列女主全家福来了
• ·《艾尔登法环：黑夜君临》突袭者预告 力量强大且抗打
• ·Tom Homan 'disgusted' by Democrat Van Hollen's visit to El Salvador prison
• ·官方确认小米15S Pro要来了 首发自研玄戒SoC
• ·凯特·布兰切特或将息影 自曝永远无法完全适应当名人
• ·百得智金装婴儿配方等多款洋奶粉不合格
• ·俱乐部排名：恒大降至亚洲第四 上港国安鲁能进亚洲前50